Vánoční jedlý dárek? Nebo cukroví? Zbylo mi trochu praliné pasty z jiného receptu, tak jsem ji použila do jednoduchých lanýžů z čokolády a mascarpone. Část jsem obalila nejen v čokoládě, ale i krokantu. Druhou část jsem po obalení krokantem jen posypala. Za mě byla druhá […]

Velekřehké čokoládové máslové sušenky. Úplně se rozpouští na jazyku 🙂 Vzala jsem je vyfotit na výlet na rozhlednu Výhon nad Židlochovicemi a přežily ji jen tak tak, málem z nich byla sušenková drť. Takže na takové eskapády nejsou moc vhodné, ale směle se můžou vyjímat […]

Pěnový dort pro milovníky čokolády. Hutný čokoládový korpus doplňuje nadýchaná čokoládová pěna a celé to vyvažuje svou kyselostí pěna z lesního ovoce. Dort je na výrobu složitější, tak jej rozhodně nedoporučuji začátečníkům. Čokoládový korpus190 g změklého másla150 g krupicového cukru2 vejce190 g hladké mouky40 g […]

Hodně čokolády a arašídový krém, to je netradiční cukroví, které jsem zkoušela poprvé loni a letos se k němu opět vracím. Což se moc často nestává, protože se nám nové druhy většinou moc neosvědčí. Tohle mě ale nadchlo! Mini brownies jsou velmi luxusní, a přitom […]

Když slaví narozeniny náruživá čtenářka příběhů o kocourovi Fiškusovi, tak je jasná volba, jak jí udělat radost – palačinkovým dortem. Fiškus totiž slaví narozeniny několikrát do roka, aby si s jeho spolubydlícím Pettsonem mohli právě ten udělat. Neteřince jsem se snažila vytvořit luxusní, palačinky jsou […]

Koláče z křehkého těsta mám moc ráda, dají se péct celý rok, v létě a na podzim s ovocnými šťavnatými náplněmi, v zimě s hutnějšími, třeba pudingovými. Minulý týden s v pekárně zaprášilo po skořicovém koláči a tento týden po tomto čokoládovém s malinami. Je […]

I podle fotek je poznat, že dnes opět doháním resty. Tento dort jsem pekla už v létě na oslavu jedněch kulatin, ale předělával se web, tak si musel na svou chvilku slávy počkat :-).  Recept mám z polské kuchařky, v originále se jmenuje „Marysieńka“, kde […]

Blíží se sv. Valentýn, tak to dnes bude trošku růžové. U Míni v její čokoládovně Minach jsem narazila na čočky ruby čokolády a hned cestou domů jsem přemýšlela, co s nimi provedu 🙂 Dlouho jsem měla taky v merku francouzské větrníky s drobenkou Choux au […]

Dýně, fíky, šípky, ořechy, čokoláda – prostě všechno co k podzimu patří. Hutný, těžký, ale přitom vláčný dort z dýňového korpusu s nutellovým krémem. Dýňové pyré1 menší dýně hokaido nebo máslová1 lžíce máslašpetka soli Dýni omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vydlabeme z ní semínka. Máslovou […]

Nadýchané, vláčné a vlhké muffiny, které budou chutnat nejen dětem. Suroviny na 12 muffinů200 g hladké mouky180 g krupicového cukru1 lžíce vanilkového cukru2 lžičky prášku do pečivašpetka soli2 menší vejce40 ml slunečnicového oleje150 ml podmáslí1 hodně zralý banán100 g čokoládových čoček z mléčné nebo bílé […]