Když slaví narozeniny náruživá čtenářka příběhů o kocourovi Fiškusovi, tak je jasná volba, jak jí udělat radost – palačinkovým dortem. Fiškus totiž slaví narozeniny několikrát do roka, aby si s jeho spolubydlícím Pettsonem mohli právě ten udělat. Neteřince jsem se snažila vytvořit luxusní, palačinky jsou […]

Máte ještě zásoby bezinkového sirupu? Ten se Vám teď bude hodit. Palačinkový dort se skládá z několika se střídajících vrstev bezinkového krému z mascarpone a šlehačky, červenorybízového želé a palačinek. Nejlepší je pořádně vychlazený a odležený až následující den. Rybízové želé 400 g červeného rybízu […]

Další brusinkový recept. Jemné francouzské palačinky plněné omáčkou z čerstvých brusinek a žloutkovým krémem s mascarpone a citronovou kůrou.  Těsto na 12 palačinek 160 g hladké mouky 3 vejce 170 ml plnotučného mléka 160 ml vody (použila jsem sycenou) 40 g rozpuštěného prochladlého másla špetka […]

Dnes tu je tip na víkendovou snídani! Tyhle lívanečky z dýňového pyré budou chutnat určitě i dětem a jiným nejedlíkům dýní, protože pokud jim neprozradítě z čeho jsou, tak to zaručeně nepoznají 🙂 Výborně se k nim hodila švestková povidla, kysaná smetana, no a velcí […]

Smažené cuketové květy jsou oblíbený italský předkrm. Jsou voňavé a lehoučké. Před smažením se mohou i plnit mozzarellou, ricottou, šunkou. Já je vyzkoušela jen tak bez ničeho, jen rychle namočit v těstíčku a usmažit. Recept na těstíčko je z knihy Tisíc dnů v Toskánsku od […]

Ricottové lívanečky jsou u nás doma pořád v kurzu, při tom odběru ricotty bych v Gran Moravii na Radnické mohla nakupovat už za velkoobchodní ceny 🙂 Tohle není reklamní okénko, ale ta jejich je opravdu nejlepší – a to jsem jich vyzkoušela fakt hodně. Takže […]

Může být lepší snídaně? Určitě jo, ale pokud máte chuť na sladkou, tak Vás tyhle křehké lívanečky z ricotty vonící po citronu určitě potěší. Skvělé byly s čerstvými jahodami jen tak lehce rozmačkanými s moučkovým cukrem. Suroviny na 20 lívanečků 125 g ricotty 240 g […]

Jste kváskaři a chcete zkusit i něco jiného než chleba? A máte rádi vafle a vlastníte vaflovač? Pokud ano, tak je to ideální kombinace. Tyhle vafle jsou fakt skvělé, krásně naskočí a jsou zatím nejkřupavější  ze všech, které jsem zkoušela. Recept je z Moich wypieków. […]

V diskuzi zazněla prosba o recept na nějaké křupavé vafle. Tak jsem se vrhla do dalšího receptu s tím, že tyto by mohly být ty správně křupavé, ale bohužel. Křupavé jsou, ale jen tak 5 minut po upečení, potom změknou a hodně zvláční. Nejvíc mi […]

Tak tyhle vafle jsou u mě zatím No. 1! Jako ostatně všechno s čokoládou. Jsou krásně křupavé a voňavé. Výborné jsou s kyselejším ovocem v želé. Suroviny 200 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 50 g másla 40 g kakaa 50 g čokoládových vloček […]