Jednoduchý a rychlý koláč, který díky zajímavě nakrájeným hruškám vypadá i efektně. Autorem fotografií je Milda, moc mu děkuji. Těsto: 250 g hladké mouky 1 vejce 150 g změklého másla 25 g moučkového cukru 1 lžíce mléka špetka soli Všechny suroviny zpracujeme na hladké těsto, […]

Rychlý a jednoduchý slaný zeleninový koláč. Za hodinu je vše hotové. Pokud použijete místo křehkého těsta listové, tak vše ještě urychlíte. Recept jsem si trochu upravila, jeho originál najdete v aplikaci The Photo Cookbook. Suroviny: 105 g másla 1 lžíce třtinového cukru 350 g cherry […]

Sedm hříšně dobrých vrstev – sladké bezé s mandlemi, křehké těsto, lehký pudingovo-máslový krém a nakyslý černorybízový džem. U mě osobně vyvolává nejeden smrtelný hřích! V Polsku je tento dezert pojmenovaný po milence císaře Napoleona paní Walewské. Nikde se mi ovšem nepodařilo vypátrat, jak s […]

Plněné rohlíčky z těsta kynutého pod vodou. Díky tomu jsou nadýchané a křehké. Nejlepší jsou plněné marcipánem nebo hořkou pomerančovou marmeládou.       Suroviny na 32 rohlíčků: 425 g hladké mouky + 50 g na přisypávání 40 g cukru 120 g másla 2 vejce […]

Variace na medovník, která není tak sladká, jako ta s kondenzovaným mlékem a je také jednodušší na přípravu. V sobotu si na něm pochutnávali v Držovicích, a tak si na něm pochutnáte snad i Vy.  Suroviny na těsto: 500 g hladké mouky 120 g moučkového […]

Máte doma ananas a honí Vás mlsná? Rychlý, jednoduchý a chutný dezert k nedělnímu obědu. Suroviny na ananasové plátky ½ čerstvého většího ananasu 3 lžíce hladké mouky 3 lžíce kukuřičného škrobu 1 lžíce moučkového cukru 2 lžíce strouhaného kokosu 4 lžíce sladké smetany 2 lžíce […]

Tento tvarohový koláč alias sernik je z kuchařky „Kuchnia Marty. Kolory smaków“ Marty Gessler, což je majitelka známé Varšavské restaurace Qchnia Artystyczna. Tento sernik je bez těsta jen z tvarohové masy, a pokud ošidíte mletí tvarohu, tak je i jednoduchý na přípravu. Suroviny: 500 g […]

Velmi šťavnatý švestkový koláč z křehkého těsta, jemně vonící levandulí a citronovým krémem (lemon curd), završený sněhovou krustou. Nejlepší je vychladlý, kdy se v něm všechny chutě a vůně promísí. Křehké těsto: 125 g změklého másla 150 g hladké mouky 25 g moučkového cukru 1 […]

Tvarohový koláč, který můžete udělat s jakoukoli dýní, já jej vyzkoušela s máslovou. Máslová dýně se chuťově výborně doplňovala s tvarohem. Koláč je časově hodně náročný na přípravu, protože se skládá z několika vrstev, a také na množství surovin. Pro výjimečnou příležitost stojí za to […]

Křehké, ale díky polentě i krásně křupavé koláčky. Svěžest jim dodává citron, který je součástí těsta i náplně. Recept na anglický citronový krém – lemon curd – snad přibude někdy časem. Se sladkou marmeládou totiž nejsou rozhodně tak dobré. Těsto: 180 g změklého másla  280 g hladké […]