Oblíbené vánoční cukroví, které se k nám dostalo od našich jižních sousedů. Jeho předlohou je tradiční linecký koláč s rybízovou marmeládou. Linecké těsto má mnoho variant, může se do něj přidat kakao nebo pomleté vlašské či lískové ořechy. Kolečka lze slepovat nejen marmeládou, ale třeba […]

Pomalu pečená kachna nebo husa se nám doma vždy povedla. Není vysušená a jde krásně od kosti. Při pečení přes noc nemusíte mít opravdu strach, že se připálí. Kachna se konfituje – peče při velmi nízké teplotě ve vlastní šťávě a tuku. Jako přílohu jsme […]

Tento recept dedikuji Lence a Michalovi, kteří o rozmarýnových grissinách neustále bájí, tak jsem se je rozhodla vyzkoušet. Na internetu jsem na ně našla mnoho receptů, tento je kombinací dvou. Chuťově jsou vynikající, rozmarýn je v nich opravdu výrazný, jen na jejich tvaru po upečení […]

Jemné a úžasně křehké, to jsou klasické sušenky s výraznou máslovou chutí. Potřebujete na ně jen tři základní suroviny, ale ozvláštnit je můžete citronovou kůrou, kořením, kakaem nebo vanilkou, jako v tomto receptu. Sušenky peču na perforované silikonové podložce, třeba od Silikomart. Při pečení se […]

Tento zvláštní název se vžil u nás doma pro tuto ovocnou bublaninu z kuchařky Růženy Murgové: Ovocie na každý deň, Martin 1981. Po jejím prvním upečení si totiž mamka právě tuto poznámku připsala tužkou k receptu. Bublanina je výborná, vláčná, nadýchaná, opravdu je jí plný plech a […]

Lehký a osvěžující koláč s lahodným křupavým těstem. Chce to ovšem velké sebezapření vydržet do druhého dne, než se koláč odleží. I čerstvě upečený je moc dobrý. Křehké těsto: 195 g hladké mouky 30 g moučkového cukru 115 g změklého másla 1 žloutek 1 lžíce […]

Recept je opět ze stránek Moje wypieki. Testovala jsem, zda srdíčka zařadit jako nový druh vánočního cukroví – a opravdu se osvědčila. Srdíčka jsou křehká, ne příliš sladká, jednoduchá a rychlá. Suroviny na 60 kousků: 280 g hladké mouky 250 g másla 30 g moučkového […]

Recept na tuto pečeni jsem si přivezla před mnoha lety z Bavorska, kde jsem nějaký čas žila. Dělali jsme jej tam celkem často, buď z vepřového pečeného na pivu, nebo z hovězího pečeného na červeném víně. Nejčastější přílohou byly Spätzle – špecle, což jsou vlastně […]

Krásně křupavé, voňavé a ještě teplé bulky na snídani nemusí být jen sen! Děsí Vás představa, že vstáváte ráno v 5 a zaděláváte na ně těsto? Tak to nemusí. Tyto bulky připravíte večer, přes noc je necháte kynout za studena a ráno je jen dáte […]

Na Slovensku je tato příloha populárnější než u nás a je to škoda, protože je výborná. Dá se použít místo klasického zelí k pečenému vepřovému nebo huse. Na 4 porce potřebujeme: 800 g dýně (já použila máslovou) 1 cibuli 40 g másla 1 lžíci třtinového […]