Chřest zabalený do těsta jsem kdysi zahlédla v nějakém časopise, ale už nebyla jeho sezona, a tak jsem s jeho vyzkoušením musela počkat až do letošního roku. Nepamatovala jsem si, v jakém těstě byl zabalený, tak jsem zvolila filo, které je lehoučké a křehké a opravdu se […]

Asi si říkáte: „Ona se úplně zbláznila, dávat sem recept na obyčejný koktejl.“ Ovšem já si vždy dělala koktejl jen z mléka a ovoce s cukrem nebo medem. Tentokrát jsem jej udělala i s vanilkovou zmrzlinou a dala do něj fakt hodně jahod, takže vznikl […]

Brněnský Zelňák (trh s ovocem a zeleninou) je zaplavený jahodami z Řecka a Španělska a ony nejen nádherně voní, ale i chutnají. Takže jahodová sezona v mé kuchyni začala o něco dřív.  Hodně jahod a máslové třené těsto vytvořily vláčné cupcakes, které spolu s nadýchanou […]

Uplynulé tři týdny jsem strávila ve španělské Asturii a Galícii. Zlákalo mě Camino Primitivo, po kterém jsem putovala po vlastních nohou do Santiaga de Compostela a na Fisterru. Kdyby mi čas dovolil, tak tam putuji ještě dnes, jak se mi to zalíbilo. Leč dovolená není […]

Jsem na cestě do Santiaga. Omlouvám se, ale na Vaše dotazy a emaily nebudu odpovídat až do 17. 5. Odpovědi zkuste hledat u jiných podobných receptů, děkuji. Maryna

Po fialkové sérii jsem se odmlčela a bude tomu tak ještě po tři následující týdny. Byla jsem zaneprázdněna přípravou na dlouhou cestu do Španělska a výrobou svatebního dortu pro sestřenku. Jeho fotkami se s Vámi loučím a v druhé půli května na shledanou. Doufám, že […]

Další možností jak využít fialkové želé jsou košíčky z křehkého těsta, náplň tvoří želé a přelité jsou hořkou čokoládou. Tuhle podobu fialek v jídle byli schopni akceptovat i zarytí odpůrci všech předchozích variací, protože kombinace voňavého želé s hořkou čokoládou je fakt výborná. 12 košíčků […]

Na ozdobu dezertů si můžete připravit kandované květy fialek, které Vám vydrží déle než čerstvé. Uchovat je můžete i několik týdnů, pokud je tedy připravíte správně. Suroviny čerstvě natrhané květy violky vonné 30 g moučkového cukru 30 g vody moučkový cukr na posypání Moučkový cukr […]

Fialkové želé jsem vyráběla i s tou představou, že z něj připravím své oblíbené čokopiškoty. Kombinace voňavého květinového želé s hořkou čokoládou mi připadala skvělá! Jsem zvědavá, jestli i Vám zachutná? Těsto na 30 piškotů 2 vejce 50 g moučkového cukru 50 g polohrubé mouky […]

Máte rádi želé? Já třeba úplně nepreferuji ovocné, ale zato mám hrozně ráda vinné. Tak jsem si řekla, proč nevyzkoušet fialkové, u kterého jsem předpokládala, že bude mít hezkou barvu a vůni. A fakt jo! Někteří konzervativci v naší domácnosti odmítli fialky pojídat v jakékoli […]