Narozeninový koláč pro milovníka máslových krémů. Použila jsem máslový krém nastavený moukou z Nové domácí kuchařky od Jozy Břízové a Maryny Klimentové. Těsto je klasické křehké, ale s kakaem, aby vrstva krému a těsta tvořily kontrast. Jako ozdobu jsem zvolila hrozny, protože souvisejí s dárkem […]

Nejlepší varianta polského serniku, jakou znám. Díky mletí tvarohu, které je dost zdlouhavé a upatlané, a pečení ve vodní lázni je sice poněkud náročnější, ale fakt to stojí za to. Recept je ze stránky Moje Wypieki. Křehké těsto: 170 g hladké mouky 60 g moučkového […]

Lehký, svěží, hodně citronový koláč je sice trochu náročnější na přípravu, ale výsledný efekt stojí za tu námahu. Jako bonus je obří sněhová pusinka nahoře, mňam. Již nejednou jsem jej vyzkoušela a vždy zmizel během chvilky. Recept pochází z mého oblíbeného blogu Moje wypieki. Suroviny […]

Recept na tuto jednoduchou a rychlou paštiku vyšel kdysi v Lidových novinách. Má mnoho variací v závislosti na druhu použitých jater, koření a alkoholu. U mých přátel je nejoblíbenější z hovězích jater, která jsou chuťově nejvýraznější. Dobrá je i kachní s portským vínem posypaná mákem. […]

Tento recept jsem našla na svém oblíbeném blogu Cioccolato Gatto. Těsto je úžasně křehké (možná až moc, copánek na ozdobu se z něho pletl opravdu špatně) a ovoce se dá použít jakékoliv sezonní. Pokud si vyhrajete s dekorací, tak tartaletka vypadá i efektně. Suroviny na těsto: […]

Fialová stále letí! Tentokrát švestková. Těsto je z jedné z nejlepších kuchařek – Nová domácí kuchařka 4 od Jozy Břízové a Maryny Klimentové. V každé rodině vaří většinou knedlíky stále podle stejných receptů, které se dědí. U nás doma vždy děláme meruňkové z odpalovaného těsta, […]

Trochu upravený recept ze zářijového Apetitu na obrácený fíkový koláč. Místo čerstvých fíků jsem použila sušené, přidala blumy a třtinový cukr jsem doplnila zlatým sirupem. Celkově byl koláč až moc sladký, a tak bych do těsta dala příště méně cukru. V receptu je již upravené […]

Sezona švestek a blum pokračuje a ještě jich mám od Lenky docela hodně, tak je tu další recept s blumami. Koláč je hodně šťavnatý a křehký, oříšky v posypce jej chuťově ozvláštňují. Suroviny na těsto: 500 g hrubé mouky 250 g másla 80 g moučkového […]

Soutěž o název blogu má již svou vítězku, díky Verčo, a tak teď byla řada na mně a musela jsem upéct slíbenou odměnu. A protože právě dozrávají ryngle, a já si jich včera od kolegyně přivezla na kole plnou brašnu, tak padla volba na ně. […]

Suroviny na cca 45 piškotů: Těsto 3 vejce 80 g moučkového cukru 75 g polohrubé mouky Bílky oddělit od žloutků. Bílky ušlehat na tuhý sníh; po lžících přidávat do bílků za stálého šlehání přesátý moučkový cukr. Po ušlehání by měla být bílková směs hladká a […]