Sen každého čokoholika! Pouze čokoláda, vejce a máslo vytvoří vláčný, vlhký a hutný dezert, u kterého si budete přát, ať se najde v žaludku místo ještě na druhý kousek 🙂 Originální Chocolate Nemesis si můžete dát v londýnském River Café, tento recept je z Moich […]

Závisláci na kávě a sladkém zbystřete, tohle je dezert ideální právě pro vás! Káva a kávový likér je ve všech třech vrstvách – sušenkovém korpusu, tvarohové náplni i šlehačce. Korpus 140 g máslových sušenek 60 g másla 1 lžíce silné kávy Dno dortové formy o […]

Jednoduchá a velmi rychlá buchta s výraznou máslovou a ovocnou chutí. Recept vyšel v loňském letním čísle Sweet Dreams. Suroviny 400 g meruněk 280 g hladké mouky 75 g sekaných blanšírovaných mandlí nebo lupínků 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 220 g změklého másla […]

Pain de campagne by se dal česky nazvat jako venkovský chléb. Je to pšeničný chléb z pšeničného kvásku, do kterého se přidává kolem 10% celozrnné pšeničné mouky nebo žitné mouky. Kvásek na něj se připravuje tzv. 3 stupňovou metodou, jeho příprava tak trvá trochu déle. […]

Další do série nepečených dortíků. Tedy jen částečně nepečených, protože má pečený korpus. Ten můžete klidně nahradit nepečeným ze sušenek, bude to také skvělé. Tento cheesecake je připravený z ricotty, kysané smetany a šlehačky, oslazený je pouze bílou čokoládou a lehce karamelizovanými meruňkami. Doporučuji jej […]

Nepečený karamelový cheesecake v krustě z křehkého těsta vymazané čokoládou a zasypaný čerstvými borůvkami – tak to vzniklo na narozeninovou oslavu jednoho kamaráda. Tak moc nám chutnal, že jsem jej hned další den udělala i do krásné kavárny V Melounovém cukru, kde se také moc […]

foto gastronautkavbrne.blogspot.cz Svěží letní dort plný borůvek. Tenká vrstva piškotu přikrytá borůvkovou náplní z kysané smetany a šlehačky, na které se leskne zrcadlo z borůvkového želé.  Piškotové těsto 1 vejce 40 g krupicového cukru 15 ml slunečnicového oleje 50 g hladké mouky 2 g prášku […]

Na Pavlovu už mám na blogu několik receptů, protože u nás doma je fakt populární. Takže když se krabička s bílky v mrazničce zase naplnila a na Zelňáku měli nádherné višně, byla volba jasná. Konečně udělám variaci na Schwarzwaldský dort, kterou jsem objevila u mé […]

Labůžo! K této zmrzlině se nedá nic jiného dodat :-). Zmrzlina z mascarpone a šlehačky, takže nic pro dietáře, a v ní zamíchané pečené třešně. Inspirací mi bylo několik různých receptů a za třešně děkuji Vendule. S taškami ovoce a zeleniny vás může chodit víc […]

Tenhle hokus pokus se nadmíru vydařil. Měla jsem doma plno malých cuketek od smažení cuketových květů, přihodila jsem k nim výrazný kozí sýr (protože mi cuketa připadá chuťově fádní) a vlašské ořechy a vznikl z toho skvělý quiche – podle spokojeného mručení za barem v […]