Léto se začíná pomalu vracet, na trhu je nepřeberné množství melounů, a tak je tu recept na melounový sorbet. Sorbet je mražený dezert vyráběný ze sladké vody a ovoce nebo ovocného pyré. Často se do něj přidává víno, likéry a pálenky. Sorbet a zmrzliny obecně se prý […]

Lahodný a sladký nepořádek z Etonu! Poprvé mě na něj nalákala Vanda, ale dala jsem si na čas, než jsem jej poprvé vyzkoušela. Dezert se jmenuje podle britské elitní chlapecké školy – Eton College. Každoročně se podává během kriketového zápasu mezi kluby z Etonu a […]

Pohár s nadýchaným jemným krémem z mascarpone a šlehačky s vanilkou, který doplňuje nakyslé malinové želé a vše završuje vláčná, lehce tekutá čokoládová poleva. Každá z vrstev je dobrá i sama o sobě, ale nejlépe chutnají všechny tři pohromadě. Maliny v želé lze nahradit i […]

Pokud znáte polské „ptasie mleczko“, tak si tento dezert zamilujete. Nadýchaná a lehoučká bílkovo-pudingová pěna totiž právě „ptasie mleczko“ hodně připomíná.  Recept je ze stránek Moje wypieki. Suroviny na těsto: 650 g polohrubé mouky 375 g změklého másla 5 lžic moučkového cukru 8 žloutků 1 […]

Tento recept jsem našla na svém oblíbeném blogu Cioccolato Gatto. Těsto je úžasně křehké (možná až moc, copánek na ozdobu se z něho pletl opravdu špatně) a ovoce se dá použít jakékoliv sezonní. Pokud si vyhrajete s dekorací, tak tartaletka vypadá i efektně. Suroviny na těsto: […]