Protože je stále vedro jako v létě, tak ani můj nový zmrzlinovač nezahálí a stále vrčí a míchá. Tentokrát vyrobil lahodnou karamelovou zmrzlinu. Protože mi zachutnala kombinace karamelu a soli, přidala jsem ji do zmrzliny také a rozhodně jí neuškodila. Sůl opět podpořila a zvýraznila […]

Sorbet je „vodová zmrzlina“ připravená z ovocné dřeně, kousků ovoce, šťávy, cukru a vody. Může se do něj přidat i trošku alkoholu. Inspirací pro tento recept mi byl hruškový sorbet Jamieho Olivera. V originále je místo vodky použita grappa, pro ozvláštnění jsem do něj přidala […]

Včera jsem si přinesla domů nového pomocníka do kuchyně k svému robotu – zmrzlinovač – a hned dnes jsem jej vyzkoušela. Jahodovou zmrzlinu jsem nikdy neměla moc ráda, protože mi kupovaná připadá moc chemická, tak jsem si řekla, že vyzkouším domácí z opravdových čerstvých jahod. […]