Mé oblíbené výletní sušenky. Nejsou přeslazené, dodají energii, jsou křupavé, ale zároveň z nich v batohu hned není sušenková drť. I děcka je jí a ani nebrblají, že jsou v nich ovesné vločky.
Suroviny na 30 sušenek
200 g másla
150 g jemného třtinového cukru
50 g krupicového cukru
1 velké vejce
200 g ovesných vloček jemně mletých
160 g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
½ lžičky jedlé sody
špetka soli
80 g čokoládových čoček (hořké či mléčné)
Dva plechy vyložíme pečicím papírem.
Pokud máte čočky velké, tak je trošku posekejte nožem na menší kousky.
Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva a jedlou sodou, přimícháme k ní sůl, ovesné vločky a čokoládu.
Máslo spolu s oběma cukry utřeme do světlé nadýchané pěny, třeme cca 10 minut. Přidáme vajíčko a vetřeme jej do máslové pěny. Na závěr jen velmi krátce zamícháme mouku s vločkami.
Z těsta tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu, ty klademe na plech vyložený pečicím papírem ve velkých rozestupech, protože sušenky během pečení hodně zvětší svůj objem. Na plechu je zploštíme vypouklou stranou lžičky, kterou namáčíme do studené vody, aby se na ni těsto nelepilo.
Pečeme cca 15 minut v troubě vyhřáté na 180°C dokud nezačnou zlátnout. Po upečení necháme sušenky vychladnout na plechu.
Komentáře smí přidávat pouze přihlášení uživatelé.