Stánky na trzích se už zase konečně prohýbají pod hromadami dýní, tak vyzkoušejte na jednoduchou večeři třeba špagetovou. Lehký letní salát nebo příloha k něčemu z grilu jsou z ní skvělé. Suroviny na 4 porce 1 špagetová dýně 10 ks žlutých rajčátek 10 ks červených […]

Grilujete? Tak sežeňte poslední dozrávající meruňky a udělejte si z nich výborný salát spolu s ostružinami, lískovými ořechy, koncentrovaným hroznovým moštem Sapa od Richarda Stávka a ořechovým olejem. Suroviny na dvě porce ½ hlávky salátu lollo biondo nebo dubáčku hrst mladého špenátu 5 meruněk 20 […]

Pečená mrkev a červená řepa, ale klidně by se k nim hodila třeba i petržel, batáty… s rukolou, Lučinou (pro kterou tento recept vznikl) a krémovým balsamikem. Vše můžete posypat ještě praženými semínky dýně, slunečnice nebo piniovými ořechy. Suroviny na 2 porce 2 menší mrkve […]

Do salátů používám ráda listy mladé červené řepy a když jsem viděla v zahradnictví Borek tu záplavu kedluben, tak mě napadlo, proč nevyzkoušet i její listy. Když chutnají králíkům!? Natrhala jsem si u nich i listy různých odrůd hořčice, ty jsou opravdu hodně pikantní, zvlášť odrůda Red […]

Suroviny 1 větší červená řepa 4 středně velké brambory 200 g filetů z marinovaných sleďů 2 vejce uvařená natvrdo 1 menší jablko 2 menší sterilované okurky 2 vrchovaté lžíce majonézy 1 lžíce kysané smetany olivový olej 1 lžička nasekaného kopru sůl pepř Červenou řepu dobře […]

Pokud se nebojíte experimentovat, tak rozhodně vyzkoušejte tento chuťově neobvyklý salát s avokádem, jahodami a ricottou přelitý balsamikovou redukcí. Do salátu jsem použila listový salát, rucolu a lístky mladé červené řepy, ale můžete použít jakýkoli jiný zelený salát. Suroviny na 4 porce mix salátů (hlávkový, […]

Salát Niçoise [nysoaz], čili z Nice, je takový barevný a voňavý pozdrav od Středozemního moře. Je v něm plno dobrých věcí, ale rozhodně nevznikne miš-maš  jak od pejska a kočičky. Pokud nevíte, jak využít zelené fazolky, a máte je rádi, tak tento salát je skvělý tip! Tuňáka […]