Uff! Sepsat tento složitý recept byl teda velký záhul. 🙂 Bylo to snad náročnější, než samotná jejich tvorba, která je tedy také časově zdlouhavá a složitá. Velkou inspirací k tomuto receptu mi byla krásná a neodolatelná tvorba Elišky z Elikatesy. Tartaletky z křehoučkého těsta, plněné […]

Variace na máslové sušenky, jeden z nejoblíbenějších receptů na tomto blogu, tentokrát se zelenými nesolenými pistáciemi. Sušenky jsou křehké a výrazně máslové. Pistácie můžete nahradit i jinými oříšky, rozinkami, sušenými brusinkami… Suroviny na cca 50 sušenek275 g hladké mouky200 g změklého másla60 g moučkového cukru100 […]

Betonová mísa od Industry Jewels Po růžích vonící bílkové pusinky posypané pistáciemi. Suroviny na 10 pusinek 100 g bílků (mohou být mražené) 200 g krupicového cukru 2 lžíce růžové vody 2 lžíce zelených nesolených pistácií Bílky s cukrem a růžovou vodou dáme do skleněné nebo […]

Krásné nedělní odpoledne a zahradní rodinná oslava narozenin jednoho šestiletého chlapíka. K ní se skvěle hodil koláč z křehkého těsta s ricottou, malinami a praženými pistáciemi. Těsto 175 g hladké mouky 1 lžíce moučkového cukru špetka soli 100 g vychlazeného másla 1 žloutek 2 lžíce […]

Biscotti, dvakrát pečené sušenky, pocházející z italského Prata se tradičně vyrábějí z mandlí a při konzumaci se namáčejí do kávy nebo vína. Jsou tvrdé, ale přesto křupavé a velmi dlouho vydrží v uzavřené nádobě, ovšem jak u koho :-). Zvlášť, když chutnají i psům!  Suroviny […]

Pistáciové cupcakes některým chutnaly tak, že jsem byla požádána i o podobný dort k narozeninám. A protože byly fakt super, tak jsem změnila jen poměr surovin 🙂 Suroviny na korpus 180 g másla 75 g bílé čokolády 180 g hladké mouky 75 g hrubě mletých […]

Velikonoce se kvapem blíží, tak ještě jeden recept na laskominu pro koledníky, který vznikl ve spolupráci s Lindt. Extra pistáciové cupcakes, kde jsou pistácie i v korpusu i v krému. Pistácie do korpusu můžete pomlet trochu hruběji, aby v něm byly výraznější. Malým koledníkům je můžete dozdobit čokoládovou […]

Čokoládové pralinky nebo v tomto případě spíše truffle s kávovou příchutí. Použijte na ně co nejkvalitnější čokoládu, ta je totiž jejich základem a v chuti dominuje. Kuličky nebo nepravidelné oválky, připomínající lanýže, můžete obalovat nejen v pistáciích, ale i mandlích, kakaovém prášku…  Suroviny na 30 pralinek 200 […]

Máme sezonu citrusových plodů, a tak jsem přemýšlela nad nějakým koláčem s pomeranči. Přišlo mi, že svěžest a sladkost pomerančů se bude dobře vyvažovat s nakyslostí tvarohu. Koláč chuťově dokončuje pikantnost zelených pistácií, vše na podkladu z křehkého těsta. Křehké těsto 170 g hladké mouky […]