Od minulého receptu mi zůstaly rozmražené pláty filo těsta, tak jsem z nich vytvořila jednoduché a rychlé, přitom docela efektní měšce plněné jahodami s balsamicem a mátou. Přidala jsem k nim ještě marcipán, ale ten můžete klidně vynechat. Ovoce se dá použít jakékoli, určitě budou […]

Asi si říkáte: „Ona se úplně zbláznila, dávat sem recept na obyčejný koktejl.“ Ovšem já si vždy dělala koktejl jen z mléka a ovoce s cukrem nebo medem. Tentokrát jsem jej udělala i s vanilkovou zmrzlinou a dala do něj fakt hodně jahod, takže vznikl […]

Brněnský Zelňák (trh s ovocem a zeleninou) je zaplavený jahodami z Řecka a Španělska a ony nejen nádherně voní, ale i chutnají. Takže jahodová sezona v mé kuchyni začala o něco dřív.  Hodně jahod a máslové třené těsto vytvořily vláčné cupcakes, které spolu s nadýchanou […]

Pro jednoho malého oslavence, který má rád nepečené tvarohové a jogurtové dorty s ovocem. Jako základ jsem použila korpus z piškotového ořechového těsta, ale můžete jej klidně vynechat a dort u dělat jen z tvarohové a želé vrstvy. Tak vše nejlepší Vojto a taky Cyrdo! […]

Druhá varianta tvarohovo-jahodové zmrzliny čili strawberry cheesecake ice cream. Tato varianta je daleko jednodušší a rychlejší na přípravu, než ta předchozí. Všechny suroviny, nejlépe vychlazené z ledničky, se naházejí do mixéru, potom se jen přelijí do zmrzlinovače a je téměř hotovo. Už přidáte jen nakrájené […]

Jahodová sezóna chýlící se ke konci a pohled na teploměr, mě přiměly k velkovýrobě zmrzliny. Vyzkoušela jsem hned dvě varianty tvarohovo-jahodové zmrzliny čili strawberry cheesecake ice cream. Dnešní varianta je složitější, zmrzlinový základ je připravený ze žloutků. Zmrzlina není moc sladká, tvaroh a jahody jí […]

Během jahodové sezony u nás doma rozhodně nemohou chybět tyto knedlíčky z tvarohového těsta. Jsou tak lahodné a nadýchané, že uvedené množství sníme na posezení a nikdy žádné nezůstanou na zamražení. Suroviny 500 g měkkého tvarohu (v kostce, ne ve vaničce) 120 g strouhanky 1 […]

Další variace na koláč s ovocem a drobenkou. Tentokrát z křehkého těsta a s ořechovou drobenkou. Zkoušeli jsme jej doma již dvakrát, jednou s rebarborou a jahodami, podruhé jsem k nim přidala ještě třešně, a oba byly skvělé. Ovocná vrstva je fakt vysoká, a tak […]

Bublanina – tedy třené nebo piškotové těsto a ovoce, případně drobenka. Tento druh buchty má nespočet variací. Stejný recept, ale díky použitému ovoci pokaždé jiný. Drobenka se dá také ozvláštnit přidáním ořechů, mandlí, skořice či kokosu. Recept mě úplně nadchl, vůně koláče se během pečení […]

Ohlas na jahodovo-rebarborovou omáčku u receptu na tvarohové knedlíčky mě inspiroval, abych ji vyzkoušela i v jiném pokrmu. Pohár s touto omáčkou a mascarpone krémem je ideální na letní horké dny. Jemný krém vyšlehaný z mascarpone a smetany kontrastuje s nakyslou omáčkou z rebarbory a […]