Tak za tip na tuto dobrotu moc děkuji Vandě, je to náš domácí hit! Když se zeptám, co mám upéct sladkého, tak už slyším jen: „Trhací buchtu!“ V originále se jmenuje pull apart bread. Může se vyrábět slaný i sladký. Vyzkoušela jsem sladkou variantu se […]

Blíží se fašankové úterý a sním i konec masopustu a tak přidávám recept ještě na jedny koblihy. Opět je to luxusnější verze koblih, obdobně jako ty varšavské, holt to větší množství žloutků a smetana jim dodávají lepší chuť. Svěžest jim zase dodává jogurt přidaný do […]

Další fašankovou klasikou, která měla přinést lidem zdroj blahobytu v období předvelikonočního půstu, jsou smažené koblihy. Toto kaloricky vydatné pečivo se jedlo v celém masopustním období, ale nejvíce samozřejmě na fašankové úterý, kterým končil čas bujarého veselí, tanečních zábav a přejídání. V ten den probíhaly […]

Plněné rohlíčky z těsta kynutého pod vodou. Díky tomu jsou nadýchané a křehké. Nejlepší jsou plněné marcipánem nebo hořkou pomerančovou marmeládou.       Suroviny na 32 rohlíčků: 425 g hladké mouky + 50 g na přisypávání 40 g cukru 120 g másla 2 vejce […]

Mám hrozně ráda kombinaci švestek nebo povidel a máku s kynutým těstem. Takový koláč je úplně nejlepší právě nyní na začátku podzimu, kdy dozrávají švestky a je čerstvý mák. Jednodušší verze je upéct koláč jen na plechu. Pokud chcete své blízké překvapit, můžete si s […]