Bábovka je tradiční moučník ve střední a v části západní Evropy. V německy mluvících zemích je známa jako Gugelhupf, v Polsku jako baba a ve Francii jako Baba au rhum. Asi nejstarší forma na bábovku byla nalezena při archeologickém výzkumu v lokalitě starověkého římského tábora […]

Suroviny na cca 45 piškotů: Těsto 3 vejce 80 g moučkového cukru 75 g polohrubé mouky Bílky oddělit od žloutků. Bílky ušlehat na tuhý sníh; po lžících přidávat do bílků za stálého šlehání přesátý moučkový cukr. Po ušlehání by měla být bílková směs hladká a […]